姫路市中央卸売市場の開場式に参加して来ました。
密閉型でコールドチェーンを採用した新市場は、姫路市の食の安全を担保した流通拠点として3月13日に開場となります。
内覧会では同線や冷蔵庫等、開場後には見ることができない施設も含めて見学しました。この新市場がこれからの姫路市の食を支える場所として、盛り上がっていくことを願います。